معكرونة بكريمة الفطر والسبانخ مع كيري

معكرونة بكريمة الفطر والسبانخ مع كيري

Recipe Category أطباق رئيسية Recipe Category
Recipe Prep Time 40 دقيقة
Recipe Serving Size 2

طبق شهي من المعكرونة التاغلياتيلي مع صلصة كيري والفطر والسبانخ الكريمية

المكونات

لتحضير صلصة كريمة كيري

  • 7 مربعات من جبنة كيري
  • 250 مل حليب
  • 2 ملعقة كبيرة كبر
  • 5 أغصان زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات فلفل أسود
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة

لتحضير خليط السبانخ والفطر

  • 150 غرام سبانخ مفروم
  • 150 غرام فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 400 غرام تاغلياتيلي مسلوقة
مربعات كيري

خطوات الطبخ

تحضير الصلصة

  1. أضيفي مربعات جبنة كيري والحليب في خلاط كهربائي، واخلطي حتى يصبح القوام متجانسا.
  2. في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي مزيج كيري، والكبار، وأغصان الزعتر، والخردل، وحبوب الفلفل الأسود واتركي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح القوام سميكا بعض الشيء.

تحضير السبانخ والفطر

  1. في مقلاة أخرى على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون، والفطر، ومسحوق الثوم، والفلفل. ثم اطهيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  2. اضيفي السبانخ واطهيه لمدة 3 دقائق حتى تنضج. ارفعيها عن النار.

طريقة التقديم

  1. أضيفي المعكرونة، وخليط الفطر والسبانخ، وكريمة كيري في وعاء كبير. أخلطي الكل بلطف باستعمال ملقط حتى تتغطى المعكرونة كليا بالكريمة.
  2. رشي بعض حبات الكبار على الطبق وقدميه فورا.

خطوات الطبخ

معكرونة بكريمة الفطر والسبانخ مع كيري