معكرونة ألفريدو بالروبيان وجبنة كيري

تحضير المعكورنة

1. حضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي، ثم أضيفي معكرونة تاغلياتيلي واطهيها حتى تنضج. 2. ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الروبيان والملح والفلفل الأسود، وطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف. أخرجي الروبيان من المقلاة واتركيه جانبًا.
2. أضيفي الثوم إلى المقلاة واطهيه لمدة دقيقة واحدة.
3. أضيفي كريمة الطهي من كيري وبشر الليمون الأخضر والمكرونة المطهوة، وقلبي المزيج سويًا على النار لبضع دقائق حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.
4. أضيفي الروبيان مرة أخرى وقلبي المزيج ثم زينيه بالقليل من الثوم المعمر وبشر الليمون الأخضر، يقدم على الفور!