شوربة القرع الكريمية مع جبنة كيري

تحضير الشوربة

1. ضعي القرع والبصل على ورق الزبدة في صينية. 2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة وزيت الزيتون، ثم قلبيهم سويًا وضعيهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين.
2. ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي وأضيفي كريمة الطهي من كيري والعسل ثم اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. ضعي الشوربة في قدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. قدميها مع رشة بسيطة من الكريمة وبذور اليقطين.