وجبات رئيسية

دجاج بالكريمة

  • 6 أشخاص
  • 25 دقيقة

المقادير

  • 8 مربعات كيري
  • قطعتين من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب طحين
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • حبّتا كراث كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً
  • كوب خل أبيض
  • كوب مرق دجاج
  • ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • كوب أوراق ثوم معمّر مفرومة
  • إكليل الجبل

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج بين ورقتي نايلون واضربيه حتى يصبح رقيقاً ثم تبّليه بالملح من الجانبين
  2. غطي الدجاج بالطحين جيداً
  3. على نار متوسطة، سخّني ملعقتي زيت في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق. اقلي الدجاج من الجانبين حتى يصبح ذهبياً ثم انقليه إلى طبق وغطّيه ليبقى دافئاً
  4. اخلطي مربعات كيري مع مرق الدجاج والخردل والخل والملح وإكليل الجبل
  5. امزجي حتى يصبح المزيج أكثر سماكة
  6. أضيفي الصلصة على الدجاج للتقديم