وجبات رئيسية
دجاج بالكريمة
المقادير
- 8 مربعات كيري
- قطعتين من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظم
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب طحين
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- حبّتا كراث كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً
- كوب خل أبيض
- كوب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة خردل ديجون
- كوب أوراق ثوم معمّر مفرومة
- إكليل الجبل
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج بين ورقتي نايلون واضربيه حتى يصبح رقيقاً ثم تبّليه بالملح من الجانبين
- غطي الدجاج بالطحين جيداً
- على نار متوسطة، سخّني ملعقتي زيت في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق. اقلي الدجاج من الجانبين حتى يصبح ذهبياً ثم انقليه إلى طبق وغطّيه ليبقى دافئاً
- اخلطي مربعات كيري مع مرق الدجاج والخردل والخل والملح وإكليل الجبل
- امزجي حتى يصبح المزيج أكثر سماكة
- أضيفي الصلصة على الدجاج للتقديم
