وجبات رئيسية

داود باشا من أم كريم

  • أشخاص 8
  • 35 دقيقة

المقادير

  • 6 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة
  • 800غ من اللحم المفروم
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً
  • 3 بصلات كبيرة مفرومة على شكل شرائح
  • ½ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة
  • 3 طماطم مقشّرة ومقطّعة
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • صنوبر محمّص
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • عصير حبّة ليمون حامض

طريقة التحضير

  1. أضيفي البصل إلى اللحم المفروم والفلفل والقرفة وشكّلي من المزيج كرات واخبزيها حتى تنضج
  2. حمّري شرائح البصل في الزيت حتى تذبل
  3. اخلطي الملح والطماطم ومعجون الطماطم ومربعات جبنة كيري في الخلاّط الكهربائي
  4. اتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق
  5. أضيفي الصلصة إلى كرات اللحم المخبوزة والبصل واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق