تشيزكيك أم رمزي بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة وجبنة الكيري

حلويات
50 دقيقة
8

تشيزكيك عائلي بالبسكويت وكريمة كيري بنكهة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

المكونات

لتحضير طبقة البسكويت

  • 10 مربعات جبنة كيري
  • كوب من بسكويت ديجستيف المطحون
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، الذائبة
  • ورقتان من الجيلاتين
  • كوب حليب
  • كوب سكر
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيال
  • كوب شوكوالته داكنة غير محالة، مذوبة
  • 1/2 1 كوب من زبدة الفول السوداني
  • كوب من الكريمة المخفوقة
تشيزكيك أم رمزي بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة وجبنة الكيري

خطوات الطبخ

تحضير طبقة البسكويت

  • 1يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يصبح متجانسًا.
  • 2يمد البسكويت في قالب التشيزكيك ويخبز 7 دقائق ثم يترك ليبرد لمدة 10 دقائق.
  • 3ينقع الجيلاتين لمدة 10 دقائق في كوب من الماء ثم يصفى ويذوب في الحليب على نار هادئة.
  • 4تخفق مربعات جبنة كيري في الخلاط مع السكر والفانيليا لتصبح سهلة الدهن ويسكب الجيلاتين فوقها ببطء.
  • 5يقسم الخليط إلى جزئين متساويين تضاف إلى أحدهما الشوكولاته الذائبة والكريمة المخفوقة وتخلط زبدة الفول السوداني مع الخليط المتبقي.
  • 6يمد خليط الشوكولاته على البسكويت البارد باستخدام ملعقة مسطحة ويبرد لمدة 30 دقيقة في البراد ثم يسكب خليط زبدة الفول السوداني فوق طبقة الشوكولاته ويبرد التشيزكيك لمدة 6 ساعات قبل التقديم.

خطوات الطبخ

تشيزكيك أم رمزي بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة وجبنة الكيري