مهلبية مع جوز الهند المطحون وجبنة الكيري من أم إيهاب

مهلبية مع جوز الهند المطحون وجبنة الكيري من أم إيهاب

Recipe Category حلويات Recipe Category
Recipe Prep Time 5 دقيقة
Recipe Serving Size 5

مهلبية حليب خفيفة ولذيذة مصنوعة من قطع مربعات جبنة كيري وجوز الهند

المكونات

لتحضير المهلبية

  • 4 قطعة من مربعات جبنة كيري
  • 5 طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
  • 4 خبز تاكو طري
  • 1 أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 4 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
مربعات كيري

خطوات الطبخ

تحضير المهلبية

  1. تخلط مربعات جبنة كيري وحليب جوز الهند والحليب بالخلاط ويوضع المزيج في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يبدأ بالغليان.
  2. يضاف جوز الهند والسكر ويحرك المزيج حتى يصبح جوز الهند طريًا (5 دقائق).
  3. يذوب النشاء جيدًا في الماء البارد ويضاف إلى الخليط مع التحريك السريع والمستمر ثمُ تخفض الحرارة حتى يتكاثف المزيج.
  4. يضاف خليط الفانياليا والزعفران ويحرك.
  5. تسكب المهلبية في الكاسات وتغطى وتترك على حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا لتبرد ثم توضع في البراد حتى تبرد تمامًا.

خطوات الطبخ

مهلبية مع جوز الهند المطحون وجبنة الكيري من أم إيهاب