فطيرة اللحم وكيري من غادة التلي

تحضير الفيليه

1. حمّري البصل في قدر مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. أضيفي اللحم والثوم، وعند النضج أضيفي الفطر وبعد دقيقتين أضيفي كريمة الطبخ ومربعات جبنة كيري.
3. أضيفي الروزماري (إكليل الجبل) وقشر الليمون الحامض والتوابل.
4. ضعي المزيج في قاعدة الفطائر وغطيه بالرقائق الهشة وأغلقي الحواف ثم قطّعي العجين الزائد. قومي بعمل ثقوب صغيرة في الغطاء للسماح للبخار بالخروج.
5. ادهني الفطائر بالبيض وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.