تشيز كيك الخشاف
حلويات
126 دقيقة
10-12
تريدين تحضير تشيزكيك غير كل المرات؟ اكتشفي تشيزكيك الخشاف، التحلية المفضلة للجميع بلمسة عربية.. وصفة سهلة وسريعة لمائدة أحلى.
المكونات
مكونات القشرة:
- 1 كوب من فتات بسكويت جراهام كراكر (170 جم)
- ¼ كوب من اللوز المقطع
- ¼ كوب من حبوب الصنبوبر
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 7 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
مكونات الحشوة:
- 24 مربعاً من كيري
- 120 جرام من السكر
- 200 جرام من الزبادي اليوناني
- 150 مل من الكريمة المخفوقة
- 1½ ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/8 ملعقة كبيرة من الملح
- 2 بيضة (واحدة تلو الأخرى)
- 25 جرام من نشاء الذرة
- ½ كوب من الفواكه المجففة المقطّعة
- شراب قمر الدين
- 1 مربع كيري
خطوات الطبخ
العجينة:
- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- اخلطي مكونات العجينة مع بعضها.
- صبّي فتات البسكويت في القالب واضغطيه بقوة
شراب قمر الدين :
- سخني الشراب في مقلاة
- اتركيه جانبًا، ثم اخلطيه مع مربعات كيري.
حشوة التشيزكيك:
- حرّكي جبنة كيري الكريمية حتى يصبح الخليط ناعمًا
- أضيفي السكر
- أضيفي الزبادي وخلاصة الفانيليا والملح وحرّكي
- أضيفي البيض المخفوق قليلًا، واحدة تلو الأخرى
- أضيفي الفواكه المجففة المقطعة
- اسكبي الخليط على العجينة
- اخبزيه لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 160 مئوية
- اتركيه يبرد ليصل إلى دراجة حرارة الغرفة
- اسكبي الصلصة على الوجه
- زيّني بالصنوبر والفواكه المجففة
خطوات الطبخ
