شوربة البطاطس الكريمية مع الكراث وجبنة كيري

تحضير الشوربة

1. ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي الكراث وشوحيه لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود والماء أو المرق، واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
3. انقلي الشوربة إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كريمة الطهي من كيري واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أرجعي الشوربة إلى القدر واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. زينيها بالقليل من كريمة الطهي من كيري ورشة من البقدونس ثم قدميها.