
شوربة البطاطس الكريمية مع الكراث وجبنة كيري
شوربة كلاسيكية بالبطاطس والكراث محضرة بكريمة الطهي من كيري
المكونات
لتحضير الشوربة
- 400 مل من كريمة الطهي من كيري
- 700 غرام بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 8 أعواد من الكراث كبير الحجم، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 لتر ماء أو مرق الدجاج
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- بقدونس للتقديم

خطوات الطبخ
تحضير الشوربة
- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي الكراث وشوحيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود والماء أو المرق، واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- انقلي الشوربة إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كريمة الطهي من كيري واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أرجعي الشوربة إلى القدر واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. زينيها بالقليل من كريمة الطهي من كيري ورشة من البقدونس ثم قدميها.