بيتي فور الجبنة مع صلصة خل البلسميك
بيتي فور بالزعتر والطماطم المجففة محشو بكريمة كيري
المكونات
لتحضير البيتي فور
- 1 3/4 كوب طحين
- ملعقة كبيرة ملح
- 3 بيضات
- ملعقنان كبيرتان صعتر أخضر
- 100 جرام زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- طماطم مجففة
لتحضير الحشوة
- 15 مربعات جبنة كيري

خطوات الطبخ
تحضير البيتي فور
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي الزبدة مع الطحين والملح واعجني المزيج.
- أضيفي البيض بالتدريج.
- أضيفي الفانيلا وتابعي الخلط حتى تصبح العجينة متجانسة.
- أضيفي الصعتر والبندورة المجففة وقلّبي بيديك.
- مدّي العجينة وافرديها بسماكة نصف سنتمتر ثم قطعي بالقالب ورصّي القطع في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12 دقيقة ثم اتركي البيتي فور ليبرد.
- لتحضير الكريما، اخفقي جبنة كيري في الخلاط.
- امسحي طبقة من البيتي فور بجبنة كيري وغطي بالطبقة الثانية.
- قدمي إلى جانبها صلصة الخل البلسميك وزيت الزيتون.