الحلويات

معمول بالجبنة من أم سارة

  • 30 أشخاص
  • 15 دقيقة

المقادير

  • 20 مربعاً من جبنة كيري بالقشطة الطازجة
  • 1 كغ من الطحين
  • 300 غ من الزبدة
  • 125 غ من الكريما السائلة
  • 125 غ سكر بودرة
  • 40 غ حليب بودرة
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير

  1. اخفقي الزبدة و5 مربعات من جبنة كيري مع السكر في العجّانة الكهربائية
  2. أضيفي الطحين واخفقي الخليط لمدة دقيقة
  3. أضيفي الكريما وماء الورد والزهر والحليب واخلطيه قليلاً حتى يتجانس العجين ثم اتركيه جانباً لمدة ساعة
  4. اعجني العجين بيديكِ
  5. قسّمي العجين على شكل ألماس واتركيه يبرد في البراد لمدة ساعة
  6. اخبزي المعمول في فرن درجة حرارته 175 حتى يصبح ذهبي اللون
  7. أخرجي المعمول من الفرن وزيّنيه بالكريما المحضرة من كيري وقدّميه ساخناً