وجبات رئيسية

فتة المقالي

  • 8 أشخاص
  • 50 دقيقة

المقادير

  • ٤ مربعات جبنة كيري
  • ١ كوب زبادي
  • ١/٢ كوب مايونيز
  • ٤ ملاعق كبيرة ليمون
  • ملعقة كبيرة صلصة حارة
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقتان صغيرتان كمون
  • كزبرة خضراء

طريقة التحضير

  1. نخلط مكعبات جبنة كيري مع الزبادي والمايونيز جيداً ثم نضيف الليمون والصلصة الحارة ونتبل بالملح والفلفل.
  2. نضع الباذنجان المقلي والقرنبيط المقلي والفلفل الرومي المقلي مع نصف البصل المقلي في وعاء ثم نتبلهم بالملح والفلفل.
  3. نأخذ القليل من خليط الجبن ونضيف إليه الكمون والبابريكا والكزبرة الخضراء المفرومة لتتبيل الخضار المقلية.
  4. في طبق التقديم نضع الخبز المقلي وعليه الخضار المقلية المتبلة ثم نغطيها بالصلصة.
  5. نزيّن الوجه بالبقدونس واللوز المقلي مع باقي البصل المقلي ورشة بابريكا.
  6. بالهنا والشفا!