جاكيت البطاطس المخبوزة مع الكيري من أم مراد

للبطاطا المحشوة الساخنة الصغيرة

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطا الصغيرة جيدًا وامسحيها لتجف.
3. اخرشي البطاطا بواسطة شوكة وافركيها بزيت الزيتون.
4. ضعي البطاطا على صينية خبز واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
5. بعد الخبز، اسمحي للبطاطا بالبرودة قليلًا.

لخليط الكيري

1. في وعاء الخلط، اهرسي قطع الكيري بواسطة الشوكة.
2. أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعماً وأوراق الخس المختلطة إلى خليط الكيري وامزجيهما جيداً.

تجميع البطاطا المحشوة الساخنة الصغيرة

1. باستخدام سكين حاد، اقطعي صليبًا عميقًا في أعلى كل بطاطا.
2. قمي بالضغط بلطف على أطراف كل بطاطا لفتح القطع.
3. ضعي خليط الكيري في فتحة كل بطاطا.
4. ضعي البطاطا المحشوة مرة أخرى في الفرن لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح خليط الكيري ساخنًا ومنتفخًا.
5. قدمي البطاطا المحشوة الساخنة الصغيرة كمقبلات لذيذة أو كطبق جانبي. استمتعي.