مهلبية بجبنة كيري وماء الورد

تحضير كريمة كيري

1. أضيفي الحليب وحبات الهال، في قدر على نار متوسطة واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الحليب نكهة الهال. بعد ذلك، أزيلي حبات الهال من الحليب.
2. قومي بهرس مربعات جبنة كيري في وعاء منفصل بالشوكة، ثم أضيفي ثلث مقدار الحليب واخلطيهم جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس تمامًا.
3. أعيدي المزيج إلى القدر مرة أخرى، وأضيفي النشا والعسل، واتركيه على نار متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام كثيف مناسب.

تقديم المهلبية

1. صُبي المهلبية في أكواب التقديم، واتركيها جانبًا لتبرد لمدة 15 دقيقة، ثم غطي الأكواب بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
2. قبل التقديم مباشرةً، اسكبي بعض شراب الورد فوق المهلبية وزينيها بالفستق والورد المجفف.