@include ('headevents')
الوجبات الرئيسية

كبة الأرز محشية بالجبنة من آسيا عثمان

  • أشخاص 4
  • ٣٠ دقيقة

المقادير

  • ۲ كوب أرز مصري مسلوق
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ۱۰ مربعات كيري
  •  ½ كوب طماطم مجففة مقطّعة
  • ½  كوب بقدونس مفروم
  •  1/3 كوب صنوبر محمص
  • ۲ ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

١. في زبدية كبيرة، أضيفي الكركم إلى الأرز واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة دبقة. ضعيها جانباً.

٢. في وعاء آخر، ضعي مربعات كيري والطماطم والصنوبر والبقدونس والبهارات مع بعض الملح والفلفل الأسود.

٣. أضيفي زيت الزيتون.

٤. بلّلي يديكِ بالماء وابدئي في تشكيل كرات الكبة من عجينة الأرز.

٥. احشي الكويرات بحشوة الجبنة.

٦.  اقليها في زيت غزير وحار حتى تصبح ذهبية اللون.

٧. قدّميها مع صلصة الثوم.

Scroll Top