كاري الدجاج من أم طالب

أطباق رئيسية
15 دقيقة
5

طبق كاري بالدجاج والخضروات مع صلصة كيري الكريمية

المكونات

لتحضير الكاري

  • 7 مربعات جبنة كيري
  • 5 صدور دجاج مسحب بلا جلد، مقطّعة إلى شرائح
  • كوب من الكزبرة الخضراء، المفرومة
  • كوب من حليب جوز الهند
  • ½ كوب من الكريما السائلة
  • ½ كوب من الفطر المقطّع
  • كوب فلفل ملوّن، مفروم إلى مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون
  • ½ ملعقة كبيرة من الكركم
  • ملعقة كبيرة من بهارات غارام مسالا
  • كوب من مرق الدجاج
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • فلفل أسود
كاري الدجاج من أم طالب

خطوات الطبخ

تحضير الكاري

  • 1 تبّلي الدجاج بالفلفل والغرام مسالا والكمون والكركم وانقعيه لنصف ساعة.
  • 2اقلي البصل بالزيت النباتي.
  • 3 أضيفي الزنجبيل والكاري والفليفلة الملوّنة والفطر المقطّع.
  • 4أضيفي الدجاج بالتدريج وقلّبي حتى ينضج.
  • 5اخلطي حليب جوز الهند والكريما ومربعات جبنة كيري ومرق الدجاج بالخلاّط.
  • 6 أضيفي المزيج إلى الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

خطوات الطبخ

كاري الدجاج من أم طالب