إفطار تاكو بالخضار مع جبنة كيري

فطور
35 دقيقة
4

تاكو إفطار بصلصة جبنة كيري والبيض المخفوق وصلصة المانجو

المكونات

لتحضير صلصة المانجو

  • 1 مانجو متوسطة ناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 كراث صغيرة، مفرومة فرما ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة قزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشرة الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير صلصة جبنة كيري

  • 8 مربعات من جبنة كيري
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة قزبرة مفرومة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير حشوة التاكو

  • 4 قطعة من مربعات جبنة كيري
  • 5 طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
  • 4 خبز تاكو طري
  • 1 أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 4 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
إفطار تاكو بالخضار مع جبنة كيري

خطوات الطبخ

تحضير صلصة المانجو

  • 1اخلطي في وعاء كبير جميع مكونات صلصة المانجو حتى تمتزج جيداً. ضعيها جانباً على درجة حرارة الغرفة لحين تحضير التاكو.

تحضير صلصة جبنة كيري

  • 1في وعاء متوسط​​، أضيفي مربعات جبنة كيري، ثم باستخدم ملعقة اخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضف الحليب شيئًا فشيئًا مع الخلط.
  • 2أضيفي المكونات المتبقية من صلصة جبنة كيري وامزجي جيدا.

طريقة تقديم تاكو بالكيري

  • 1باستخدام سكين حاد، قطعي مربعات جبنة كيري إلى 9 مكعبات. اتركيها جانبا.
  • 2في وعاء متوسط​​، اخفقي البيض والملح والفلفل، ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واطهي بها خليط البيض.
  • 3في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني خبز التاكو واحدة تلو الأخرى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. 4. في كل خبز تاكو، أضيفي ملعقتين كبيرتين من البيض المطهي، وملعقتين كبيرتين من صلصة المانجو، ومكعبات كيري، وشرائح الأفوكادو، وأنصاف طماطم كرزية. قدّمي التاكو مع صلصة جبنة كيري.

خطوات الطبخ

وصفات مماثلة