تشيز كايك بالكيري والكراميل المملح

تشيز كايك بالكيري والكراميل المملح

Recipe Category حلويات Recipe Category
Recipe Prep Time 20 دقيقة
Recipe Serving Size 6

تشيزكايك لذيذ بالسكويت وكريمة كيري والكراميل مملح

المكونات

لتحضير قاعدة البسكويت

  • 300 غرام بسكويت دايجستف
  • 150 غرام زبدة غير مملحة

لتحضير حشوة تشيز كيك

  • 56 مربعات جبنة كيري
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 100 غرام سكر ناعم
  • 200 مل كريمة الخفق
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الكراميل المملحة للتزيين.
  • كراميل مطحون للتزيين
مربعات كيري

خطوات الطبخ

تحضير قاعدة البسكويت

  1. قومي بخلط البسكويت في الخلاط مع إضافة الزبدة الذائبة حتى يتجانس المكوّنان.
  2. قومي بتوزيع المزيج في قعر صينية تشيز كيك مقاسها 20 سم، ثم اضغطيه للأسفل، وأدخلي الصينية إلى الثلاجة.

تحضير التشيز كيك

  1. قومي باستخدام الخلاط الكهربائي، واخفقي جبنة كيري والفانيليا والسكر الناعم بسرعة متوسطة، حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
  2. اسكبي كريمة الخفق في الخليط واستمري في الخفق لبضع دقائق حتى يصبح كثيفًا ومخفوقًا جيدًا.
  3. حرّكي الجيلاتين باستخدام ملعقة خشبية حتى يتماسك.
  4. أضيفي البسكويت واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات، ويفضل تبريده طوال الليل.
  5. اسكبي صلصة الكراميل المملح، وزينيها بالكراميل ثم قدّمي التشيز كيك باردًا.

خطوات الطبخ