لفائف البسطرمة والتمر مع كيري

تحضير الحشوة:

1. في وعاء كبير، اخلط مربعات جبنة كيري مع برش البرتقال وليمون مخلل مقطع ناعم وتمور مدجول مفرومة حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضف الشبت والهالبينو المقطع حسب الذوق.

تحضير عجينة البف باستري:

1. افرد عجينة البف باستري وقطعها إلى الأشكال المرغوبة (مربعات أو دوائر).
2. ادهنها بخليط البيض.

خبز عجينة البف باستري:

1. ضع العجينة المقطعة على صينية الخبز واخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 150°م لمدة 20 دقيقة حتى تنتفخ وتتماسك.
2. دعها تبرد تماماً.

التجميع:

1. ضع الحشوة (جبنة كيري والتمر) في قوالب البف باستري المبردة.
2. ضع شريحة من البسطرمة فوق الحشوة.

الخبز النهائي:

1. أعد القوالب المملوءة إلى الفرن واخبزها على 170°م لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللون ذهبياً.

التقديم:

1. زينها بالشبت الإضافي أو برش البرتقال أو شرائح البسطرمة حسب الرغبة. قدّمها دافئة واستمتع!