تشيزكيك الكوكيز
حلويات
265 دقيقة
12
محبوبة الجماهير تأتيكِ الآن بقاعدة من الكوكيز.. وصفة ولا أسهل ستعجب الجميع. قدّميها مباشرة بعد الوجبة الرئيسية!
المكونات
مكونات الكوكيز:
- ½ كوب من الزبدة غير المملحة
- 40 مربع كيري، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب من السكر
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 ¾ كوب من الطحين
- ½ ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ½ ملعقة كبيرة من الملح
- 40 حبة بسكويت برقائق الشوكولاتة (سهلة المضغ)
حشوة التشيزكيك:
- 40 مربع كيري
- ½ كوب من السكر البودرة
- 1 ½ ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 كوب من الكريمة المخفوقة
خطوات الطبخ
الكوكيز:
- اخفقي الدقيق والملح والبيكينغ باودر
- مدّي الخليط في مقلاة خبز
- اخبزي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق
- ضعيه جانبًا
- اخلطي الزبدة وجبنة كيري معًا.
- اخلطي مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا
- أخلطي المزيج مع البيض وخلاصة الفانيليا
- امزجي الخليطين معًا
- شكليه إلى بسكويت واخبزيه
- عندما يبرد البسكويت، أضيفي رقائق الشوكولاتة
- ضعيه في القالب
حشوة التشيزكيك:
- اخفقي كيري حتى يصبح القوام ناعماً
- اخلطيه مع مستخلص الفانيليا والسكر البودرة
- ضعيه جانبًا
- في وعاء آخر، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى يصبح القوام متماسكًا
- أضيفيه إلى خليط كيري
- صبيه في القالب المجهز
- اتركيه يبرد لمدة 8 ساعات على الأقل
خطوات الطبخ
