كيري مع الشوفان

كيري مع الشوفان

مكونات:

“الشوفان:

    • 160 غرام شوفان
    • 250 غرام حليب (لبني أو غير لبني)
    • 2 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الڤانيلا

كريما كيري:

    • 2 مربعات جبنة كيري®
    • 110 غرام زبادي
    • 1 ملعقة صغيرة عسل<

لتزيين:

    • 40 غرام رقائق شوكولاته

طريقة التحضير:

“الخطوة 1: تحضير الشوفان

    1. في وعاء ضعي الشوفان، الحليب، العسل، الملح، والڤانيلا. اخلطي الكل باستخدام ملعقة مسطحة حتى يمتزج الخليط جيدًا.
    2. طي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

لخطوة 2: تحضير كريمة كيري®

    1. في وعاء صغير، أضيفي مربعات كيري، والزبادي، والعسل، واخلطيها بخلاط كهربائي حتى تمتزج الكريما جيدًا وتصبح ناعمة.

الخطوة 3: التجميع

    1. عي الشوفان في وعاء التقديم.
    2. عي القليل من كريمة كيري فوق الشوفان.
    3. أضيفي الجوز ورقائق الشوكولاته و قدميها على الفور.

فطيرة اللحم

فطيرة اللحم

مكونات:

  • ٢٥٠ جرام لحمة مفرومة ناعمة مقلية
  • ملح وبهار حسب الرغبة
  • بيضتان مسلوقتان
  • ٥ مربعات كيري
  • حفنة بقدونس مفروم
  • ١٠ شرائح باف بايستري

طريقة التحضير:

  1. يخلط اللحم المفروم المقلي مع البيض المهروس ومربعات كيري
  2. تتبل الخلطة بالملح والبهار والبقدونس
  3. توضع كمية من الحشوة داخل عجينة البافبايستري
  4. تغلق بإحكام وتدهن بالكريما
  5. تخبز في فرن حامي على درجة حرارة ٢٠٠ مدة ١٠-١٥ دقيقة أو حتى تحمر العجينة
  6. ترفع من الفرن وتقدم ساخنة

بطاطا مشوية مع تغميسة كيري


بطاطا مشوية مع تغميسة كيري

مكونات:

  • ٢ بطاطا مقطعة

للتتبيلة

  • بودرة الثوم وريحان مجفف
  • ملعقتانكبار زيت زيتون

للتغميسة

  • ٤ ملاعق لبن
  • ٥ مربعات كيري
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. تتبل البطاطا مع مكونات التتبيلة وتوضع في فرن حامي على درجة حرارة ٢٠٠ مدة ٢٥-٣٠ دقيقة
  2. تخفق كل المكونات مع بعضها حتى يصبح قوامها قشدي
  3. تنقل الى طبق التقديم
  4. تزين بالرمان والبقدونس وزيت الزيتون
  5. تقدم مع البطاطا

فطاير كيري بالزعتر


لـ٨ أشخاص

  • كباية طحين أسمر
  • كباية حليب قليل الدسم أو حليب خالي من الدسم
  • بيضة
  • نص ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ربع كباية من خليط الزعتر وثلث كباية زيت زيتون
  • ٨ مربعاتكيري أو ١٤٤ غرام

طريقة التحضير

    1. اخلطي المكونات لتحصلي على خليط متجانس
    2. رشي المقلاة برذاذ الطبخ وضعي ملعقة كبيرة من الخليط على نار متوسطة
    3. بمجرد أن تظهر الفقاعات اقلبي الفطيرة
    4. قدميها في طبق مع مربع كيري وأوراق الزعتر والتشيري تومايتو ورشة زعتر

كعكة كيري آيس بوكس

كعكة كيري آيس بوكس

مكونات:

  • كباية ونصبسكويتمطحون
  • نصكبايةسكرأسمر
  • شويةملح
  • ٦ملاعقكبيرةزبدةدايبة
  • ٢٣٠غجبنةكيري
  • ٣٠٠غحليبكامل الدسم
  • ١٥٠غكريماالخفق
  • نصفكبايةعصيرالليمون
  • ملعقةكبيرةليمونمبشور

طريقة التحضير

  1.  اطحني البسكويت أضيفي إليها الزبدة الذائبة والسكر الأسمر واخلطي المزيج جيدًا
  2.  مديها في صينية ثم ضعيها في الفريزر

للحشوة

  1.  أضيفي الحليب كامل الدسم ومربعات كيريإلى السكر واخفقيها جيدًا
  2.  مديها فوق طبقة البسكويت وزينيها ثم قدميها

 

سباغيتي

سباغيتي

  • نصباكيهمعكرونة سباغيتي
  • كباية ونص لبنأولبنة
  • ٢٠٠غجبنةكيري
  • كباية من مَيّ سلقالمعكرونة
  • ٣حصثوم
  • ٤ملاعقكبيرةكزبرةمفرومة
  • ملعقتانكبارزيتزيتون

طريقة التحضير

  1.  أضيفي. الماء إلى اللبنة (أو اللبن) ثم الملح والبهار
  2.  ثم أضيفي مربعات كيري
  3.  قلّي الثوم والكزبرة بالزيت
  4.  اسلقي السباغيتي
  5.  أضيفي ماء سلق السباغيتي إلى الخلطة ثم الكزبرة والثوم المقلاة بالزيت
  6.  امزجي خلطة الكيري مع السباغيتي

 

كريب كيري

كريب كيري

عجينة الكريب

  • ١٢٥غ طحين
  • بيضتان
  • ٢٠٠ ملل حليب
  • ٩٠ ملل ماء
  • ملعقتان كبار زبدة دايبة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • شويّة ملح

الحشوة

  • ٢٣٠ غ من جبنة كيري
  • ملعقتان صغار عسل
  • ربع كباية من عصير البرتقال
  • ملعقتان صغار برش برتقال
  • عسل على الوج

طريقة التحضير

  1.  أضيفي البيض إلى الطحين ثم الفانيلا والملح
  2.  أضيفي الماء ثم الحليب وأنت تحركين المزيج تدريجيًا
  3.  بعد أن تخلطي المزيج جيدًا، أضيفي إليه برش البرتقال ثم الزبدة
  4.  اتركيها ترتاح ربع ساعة قبل أن تبدئي بصنع الكريب

للحشوة

  1.  أضيفي عصير البرتقال إلى كيري ثم برش البرتقال وامزجيها جيدًا
  2.  مدي خليط كيري فوق فطيرة الكريب ثم لفيها ورشي فوقها العسل لتقدميها

 

كيري كايك

كيري كايك لـ١٢ شخص

لطبقة واحدة

  • ٤بيضات
  • كبايتان دقيق لوز
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • بخاخ طبخ
  • ملعقتان كبيرة طحينة
  • ربع كوب ماء
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ١٠مربعات كيري (١٨٠ غ)
  • ٥٠غ فستق مطحون

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على ١٦٠ درجة مئوية
  2. اخفقي البيض لمدة ٣٠ ثانية ثم اخفقي معه دقيق اللوز والبيكنج باودر حتى يتجانس الخليط
  3. ادهني قالب كيك دائري مقاس ٩ إنش برذاذ الطبخ. اسكبي المزيج في المقلاة واخبزيه لمدة ٢٥ دقيقة
  4. كرري الوصفة لتحضير طبقة كيك ثانية
  5. خففي ملعقتين كبيرتين من الطحينة بالماء وأنت تحركيهما تدريجياً
  6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  7. ضعي ١٠مربعات كيري واخلطيها مع صلصة الطحينة
  8. وزّعي كريما التزيين بين طبقتي الكيك
  9. رشي الفستق المطحون على الوجه وقدميه!

 

كيري بيستوتالياتيل

لـ٤ أشخاص

  • جرام كيري (٣ مربعات كيري)
  • كبايتان (ريحان، زعتر بري، نعناع)
  • نص كباية زيت زيتون
  • حص ثوم
  • ملح
  • ٤٥ غ لوز
  • ١٠٠غ تالياتيل مسلوق

طريقة التحضير

  1. oاسحقي الأوراق الخضراء تدريجياً وأنت تضيفين زيت الزيتون والثوم واللوز والكيري
  2. oأضيفي البستو إلى التالياتيل المسلوقة ثم قدميها مع أوراق الريحان الطازجة