Featured Video Play Icon
الحلويات

وافل كيري المليء بالطاقة

المقادير

لتحضير الوافلز :

  • 4 مربعات جبنة كيري®
  • 190 ملليلتر حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 70 غرام سكر
  • 380 غرام دقيق أبيض
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 180 غرام زبدة مذابة
  • رشة ملح

 

لكريمة جبنة كيري® وماء الورد:

  • 15 مربعات جبنة كيري®
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق السكر
  • 1 ملعقة صغيرة ماء الورد

للتزيين:

  • مسحوق السكر
  • التوت (التوت والتوت الأزرق)

 

طريقة التحضير

الخطوة 1: تحضير الوافلز

في وعاء صغير ، اخلطي مربعات جبنة كيري® بملعقة حتى يصبح ملمسها كريمي. أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا وامزجي حتى يصبح الملمس ناعمًا.

ضعيه في فرن الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يصبح خليط الحليب دافئًا.

في وعاء متوسط ، اخلطي الحليب الدافئ والسكر والخميرة الجافة معًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة لتفعيل الخميرة حتى تصبح فقاعية.

أضيفي الدقيق، الزبدة المذابة، الملح، خلاصة الفانيليا، البيض، وخلطي بالخلاط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
غطي عجينة الوافلز وضعيها لتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.

قومي بتسخين آلة الوافلز وادهنيها ببعض الزبدة المذابة.

شكلي أجزاء صغيرة من عجينة الوافلز باستخدام ملعقة كبيرة، واطهيها في آلة الوافل باتباع تعليمات آلتك.

الخطوة 2: تحضير لكريمة جبنة كيري® وماء الورد
8- في وعاء متوسط ، اسحقي مربعات جبنة كيري®، حتى يصبح الملمس ناعماً. أضيفي القليل من الحليب واخلطي جيدًا بملعقة حتى يصبح الملمس ناعمًا وكريميًا.
9- أضيفي مسحوق السكر وخلاصة الفانيلا وماء الورد واستمري في الخلط حتى يصبح الملمس ناعمًا ومتجانسًا.

الخطوة 3: التجميع
10- ضعي 2 وافلز في طبق التقديم، ورشي مسحوق السكر، وقدمي مع كريمة جبنة كيري® وماء الورد والتوت الطازج.