Featured Video Play Icon

ميني تشيز كيك بالفستق والليمون مع كيري®

ميني تشيز كيك بالفستق والليمون مع كيري®

مكونات:

“كريمة كيري®

  • 1 ونصف بلوك الطهي من كيري®
  • 300 مل من القشطة الطرية
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة من السكر الناعم

البسكويت

  • 60 غرام من البسكويت بنكهة الفانيليا
  • 60 غرام من الفستق
  • 50 غرام من الزبدة الذائبة

التزيين

  • 4 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون
  • شرائح الليمون”

“الخطوة 1: تحضير البسكويت

  1. في طحان كهربائي، ضعي بسكويت الفانيليا والفستق وإطحنيهم جيدًا حتى يصبح القوام رمليًا.
  2. ضعي خليط البسكويت المطحون في وعاء، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
  3. في قوالب تشيز كيك صغيرة بقطر 6.5 سم، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكويت واضغطيه باستخدام كوب حتى يصبح مستويًا وموزعًا بالتساوي. ثم ضعي القوالب في الثلاجة لتتماسك لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2: تحضير كريمة كيري®

  1. ضعي بلوك الطهي من كيري® في وعاء كبير، واخفقيه باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
  2. أضيفي القشطة الطرية والسكر وعصير الليمون. اخفقي حتى يمتزج الخليط ويصبح القوام ناعمًا وكثيفًا.
  3. ضعي الكريمة في قوالب التشيز كيك فوق البسكويت وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك جيدًا.
  4. أزيلي التشيز كيك من القوالب برفق وزينيها بالفستق وشرائح الليمون ثم قدميها. “