وجبات رئيسية

فيليه بالفطر وصلصة كيري الكريمية برقائق العجينة الهشّة غادة التلي

  • 5 أشخاص
  • 40 دقيقة

المقادير

  • 4 مربعات جبنة كيري
  • بصلة مقطّعة
  • فصّا ثوم مطحونين
  • كوبين من الفطر
  • ملعقة روزماري (إكليل الجبل)
  • ملعقة قشر ليمون حامض
  • كوب كريمة طبخ
  • ملعقة زيت نباتي
  • عبوّة رقائق العجينة الهشّة
  • بيضة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  1. حمّري البصل في قدر مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
  2. أضيفي اللحم والثوم، وعند النضج أضيفي الفطر وبعد دقيقتين أضيفي كريمة الطبخ ومربعات كيري.
  3. أضيفي الروزماري (إكليل الجبل) وقشر الليمون الحامض والتوابل.
  4. ضعي المزيج في قاعدة الفطائر وغطيه بالرقائق الهشة وأغلقي الحواف ثم قطّعي العجين الزائد. قومي بعمل ثقوب صغيرة في الغطاء للسماح للبخار بالخروج.
  5. ادهني الفطائر بالبيض وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.