الحلويات

فالودة موس كيري أروى لوتاه

  • 4 أشخاص
  • 20 دقيقة

المقادير

  • 3 ملاعق بذور الريحان
  • ملعقة ماء ورد

لشعيرية الورد:

  • 30 جرام شعيرية أرز
  • ماء
  • شراب الورد المركّز
  • ماء الورد
  • ملوّن أطعمة زهري

لموس كيري:

  • 10 مربعات جبنة كيري مخفوقة
  • كوب سكر بودرة منخول
  • ملعقة ماء ورد أو روح الورد
  • كوب كريمة كثيفة
  • ½ ملعقة شراب الذرة المركز
  • ملوّن أطعمة زهري

طريقة التحضير

لبذور الريحان :

  1. اغسلي البذور في وعاء صغير وانقعيها في الماء. ضعيها جانباً حتى تمتص أغلب الماء وتبدأ في تكوين طبقة مثل الجل حول البذور.

لشعيرية الورد:

  1. في قدر متوسط، غطّي الشعيرية بالماء وضعيها على نار متوسطة حتى تنضج.
  2. أضيفي شراب الورد المركّز وملوّن الأطعمة. (لتحصلي على شعيرية باللون الزهري)

لموس كيري بالورد:

  1. ضعي مربعات كيري في الخلاط الكهربائي واخفقيها على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
  2.  امزجي جبنة كيري مع بودرة السكر وروح الورد.
  3. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة المكثّفة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي شراب الذرة المركّز. أضيفي نصف مزيج الكريمة المخفوقة إلى مزيج الجبنة وكرّري الخطوة حتى يتجانس المزيج تماماً
  4. أضيفي قطرات قليلة من ملوّن الأطعمة. أضيفي مقدار ¾ من الشعيرية.

للتقديم:

  • ضعي ملعقة من بذور الريحان ثم خليط الشعيرية ثم الموس. كرّري هذه الخطوات، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً