Featured Video Play Icon

شوربة كريمة الفطر مع كيري

شوربة كريمة الفطر مع كيري

مكونات:
“كريمة كيري®

    • 400 مل من كريمة الطهي من كيري®
    • 340 غرام من الفطر الطازج، مقطع
    • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
    • 6 أعواد زعتر طازج
    • 2 فصوص ثوم، مفرومة
    • ملح وفلفل أسود، حسب الذوق
    • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
    • 2 ملعقة من زيت الزيتون
    • 1 لتر من مرق الدجاج

تحضير:

  1. في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم وقومي بطهيهم لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
  2. أضيفي الفطر والزعتر وقلبيهم على النار لبضع دقائق أخرى.
  3. أضيفي الدقيق وحركي المزيج ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الفطر ذهبيًا.
  4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.
  5. انزعي أعواد الزعتر وانقلي الحساء إلى الخلاط الكهربائي. أضيفي كريمة الطهي من كيري® واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  6. أعيدي الحساء إلى القدر وأضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدميه مع رش بعض الزعتر الطازج. “