Featured Video Play Icon
افطار

سندويش الأفوكادو بالكيري

المقادير

لكريمة جبنة كيري®:

  • 10 مربعات جبنة كيري®
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم قصبي مجفف (أو الطازج)
  • 1 ملعقة كبيرة قشرة الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • ملح وفلفل، حسب الذوق

لساندويش الأفوكادو:

  • 4 أفوكادو ناضجة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 150 غرام شرائح السلمون المدخن
  • 4 أوراق خس
  • ملح وفلفل، حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم

طريقة التحضير

الخطوة الأولى: تحضير الأفوكادو

  • باستخدام سكين حاد، قطعي الأفوكادو إلى نصفين على الطول. أزيلي النواة، وقشري جلد الأفوكادو بلطف. ادهني الأفوكادو بعصير الليمون لكي لا يسود لونها.
  • قطعي قطعة صغيرة من نصف الأفوكادو الأكبر (الذي سيستخدم على شكل قاع السندويش) لتصبح لديها قاعدة ثابتة.
  • ادهني نصفي الأفوكادو بعصير الليمون وتبلي الداخل بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

الخطوة 2: تحضير كريمة جبنة كيري®

  • في وعاء متوسط، أضيفي مربعات جبنة كيري® وقومي بتنعيمها باستعمال ملعقة مسطحة.
  • أضيفي الحليب شيئا فشيئا أثناء الخلط حتى تحصلين على كريمة قوامها ناعم.
  • أضيفي عصير الليمون، وقشرة الليمون، والثوم القصبي المجفف، والخردل، والملح، والفلفل. امزجي الكل باستعمال ملعقة مسطحة حتى تحصلين على خليط متجانس.

الخطوة 3: التجميع

  • ضعي كريمة كيري® في جيب الحلواني وضعي الخليط على حواف كل نصف أفوكادو.
  • زيني نصف الأفوكادو السفلي بطبقة من الخس وطبقة من شرائح السلمون المدخن.
  • غطي الحشوة بنصف الأفوكادو الآخر. زيني الجزء العلوي من الأفوكادو ببذور السمسم. قدمي ساندويش الأفوكادو على الفور.