Featured Video Play Icon
افطار

سمبوسة بجبنة كيري مع اللحمة

  • 10 ساموسا
  • 30 دقيقة

المكونات لتحضير

 

6 مربعات جبنة كيري ®
عجينة السمبوسة التقليدية
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة، مقطعة
300 غرام لحم بقر مفروم
ملح وفلفل أسود، حسب الذوق
50 غرام جوز، مفروم
2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
1 أصفر البيض + 1 ملعقة صغيرة خل أبيض

 

طريقة التحضير

 

الخطوة 1: تحضير حشوة لحم البقر

1- في وعاء متوسط، ضعي مربعات جبنة كيري ® واسحقيها باستخدام ملعقة مسطحة حتى يصبح ملمسها ناعما.
2- في مقلاة كبيرة، على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون، والبصل، وحركي لمدة 2 دقائق.
3- أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود، وحركي لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
4- أزيلي المقلاة عن النار واخلطي اللحم المفروم مع مربعات جبنة كيري ® المسحوقة.
5- أضيفي النعناع الطازج والجوز المفروم إلى اللحم واخلطي جيدا.

 

الخطوة 2: تجميع السمبوسة

6- قطعي عجينة السمبوسة إلى دوائر متوسطة قطرها 12 سنتمتر، وضعي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم وجبنة كيري® في وسط العجينة واطويها على شكل هلال مع حواف مضفرة.
7- ضعي السمبوسة على صفيحة فرن مغطاة بورق الفرن.
8- في وعاء صغير، امزجي أصفر البيض والخل الأبيض، وادهني به سطح السمبوسة.
9- اطهي السمبوسة في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. “