Featured Video Play Icon
الحلويات

تشيز كايك سيباستيان بالكيري

  • 5-6 أشخاص

المقادير

  • قوالب كيري للطبخ أو 56 مربعات كيري
  • 8 بيض
  • 3 كوب سكر بودرة
  • 4 أكواب كريمة خفق
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • فاكهة مفضلة للتزيين
  • صلصة الفواكه للتزيين

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر وجبنة كيري الكريمية في وعاء خلط كبير لمدة 5-6 دقائق حتى يذوب السكر جيدًا.
  2. أضيفي البيضة الأولى واستمري في الخفق جيدًا. اتبعي نفس الطريقة عند إضافة البيض.
  3. بعد خلط كل البيض، أضيفي كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا ثم اخلطيها جيدًا.
  4. أضيفي الدقيق واخفقيه جيدًا.
  5. ضعي ورقة الخّبز في القالب ثم اسكبي الخليط المحضر فيه.
  6. يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو 1 ساعة. عند الطهي، افتحي باب الفرن للنصف لمدة نصف ساعة.
  7. ثم اخرجي سيباستيان تشيزكيك من الفرن لتبرد لمدة 8 ساعات على الأقل، ويفضل أن يكون ذلك ليوم واحد. انزعي ورق الخبز، ثم تُزين بصلصة الفواكه وتقدّم.