Featured Video Play Icon
الحلويات

تشيزكيك بجبنة كيري و الفستق

  • 8 أشخاص
  • 30 دقيقة

المكونات لتحضير

 

لتحضير كريمة التشيز كيك بجبنة كيري® :

30 مربع جبنة كيري®
60 غرام سكر ناعم
80 غرام حليب مركز محلى
100 غرام شوكولاتة بيضاء
2 ملاعق كبيرة قشدة طرية
2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة قشرة الليمون

 

لتحضير طبقة البسكويت:

250 غرام بسكويت ديجستيف
120 غرام زبدة، ذائبة
50 غرام فستق محمص، مفروم

 

للتزيين:

100 غرام فستق محمص، مفروم
6 ورود مجففة

 

طريقة التحضير

 

الخطوة 1: تحضير طبقة البسكويت

1- في خلاط كهربائي، ضعي البسكويت واطحني جيدا. أضيفي الزبدة المذابة وامزجي الكل حتى تحصلي على خليط رملي.
2- أضيفي الفستق المفروم إلى الخليط، وامزجيباستعمال ملعقة مسطحة حتى يصبح الكل متجانسا.
3- في قالب تشيز كيك دائري (بقطر 18 سم وارتفاع 6 سم) مغطى بورق الزبدة، صبي البسكويت المطحون ثم قومي بنشره على الحواف. اضغطي عليه جيدا باستعمال ملعقة مسطحة حتى يستوي. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

 

الخطوة 2: تحضير التشيز كيك بجبنة كيري®

4- في وعاء صغير، ضعي الشوكولاتة البيضاء والقشدة الطرية وقومي بإذابتها في المايكروويف. حركي الشوكولاتة باستعمال ملعقة حتى تذوب تماما. ضعيها جانبا.
5 – اخلطي مربعات جبنة كيري® باستعمال الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر الناعم، والحليب المركز، والشوكولاتة المذابة. اخلطي الكل جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا وناعما.
6- أضيفي عصير الليمون وقشرة الليمون إلى خليط جبنة كيري، امزجي الكل باستعمال الخلاط الكهربائي.
9- صبي الخليط فوق البسكويت و وزعيه بالتساوي باستعمال ملعقة مسطحة.
8- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة حتى يصبح متماسكا.
9- زيني حواف التشيز كيك بالفستق المفروم والورود المجففة قبل التقديم مباشرة.”