Featured Video Play Icon
افطار

تشيزكيك الطماطم المجففة والريحان بالكيري

المقادير

لكريمة التشيز كيك بجبنة كيري®:

  • 1قالب كيري® للطبخ، على درجة حرارة الغرفة
  • 60 مليلتر قشدة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة قشرة الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم قصبي طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 أوراق ريحان طازجة، مقطعة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

لطبقة البسكويت:

  • 70 غرام بسكويت مملح
  • 60 غرام زبدة ذائبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم قصبي مجفف

 

للتزيين:

  • شرائح سلمون مدخن
  • طماطم مجففة
  • أوراق ريحان طازجة

 

طريقة التحضير

الخطوة 1: تحضير طبقة البسكويت

  1. في خلاط كهربائي، ضعي البسكويت واطحنيه جيدا. أضيفي الزبدة المذابة، والثوم القصبي المجفف، وزيت الزيتون، وامزجي الكل حتى تحصلين على خليط رملي.
  2. في قالب تشيز كيك دائري (12 سم 6x سم) مغطى بورق الطهي، صبي البسكويت واضغطي عليه جيدا باستعمال ملعقة مسطحة حتى يستوي. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد.

 

الخطوة 2: تحضير كريمة التشيز كيك بجبنة كيري®

  1. في وعاء كبير، أضيفي بلوك جبنة كيري® واخلطيه باستعمال خلاط كهربائي حتى يصبح كريميا.
  2. في وعاء صغير، أضيفي القشدة الطرية واخلطيها باستعمال خلاط كهربائي حتى تصبح متماسكة.
  3. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى كريمة جبنة كيري®، واخلطي الكل بلطف باستعمال ملعقة مسطحة حتى يصبح الخليط متجانسا.
  4. أضيفي إلى كريمة جبنة كيري®، قشرة الليمون، والثوم القصبي الطازج، والطماطم المجففة، وزيت الزيتون، والريحان المفروم، والفلفل الأسود. اخلطي جميع المكونات معا باستعمال ملعقة مسطحة حتى يمتزج الكل جيدا.
  5. اسكبي خليط جبنة كيري® على طبقة البسكويت ثم وزعيها بالتساوي حتى تحصلين على سطح مستو.
  6.  ضعي التشيز كيك المالح بجبنة كيري® في المجمد لمدة ساعتين ليتماسك.
  7. قومي بإزالة التشيز كيك المالح بجبنة كيري® من القالب بلطف ثم ضعيه في طبق التقديم.
  8. زيني سطح التشيز كيك المالح بجبنة كيري® بشرائح السلمون المدخن، وأوراق الريحان الطازجة، و بقطع الطماطم المجففة. قدميه على الفور.