الحلويات

آيسكريم الفانيلا والفواكه الجافة

المقادير

– 4 مربعات جبنة كيري
غرام من الحليب المكثف المحلى 100 –
ملليلتر قشطة طرية، باردة 100 –
– 1 ملعقة صغيرة من مستحضر الفانيلا 1 –
غرام من الفواكه الجافة (اللوز والجوز )، مفرومة 40 –

طريقة التحضير
ضعي قطع جبنة كيري في وعاء واسحقي باستخدام ملعقة حتى تحصلين على ملمس كريمي.
أضيفي الحليب المحلى ومستحضر الفانيلا واخلطي.
في وعاء آخر، اخفقي القشطة الطرية باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح قشطة مخفوقة.
أضيفي القشطة المخفوقة لخليط جبنة كيري واخلطي بلطف بملعقة حتى تحصلين على خليط متجانس.
صبي الخليط في وعاء محكم وضعيه في المجمد لمدة ساعة.
أزيلي المثلجات من المجمد، أضيفي الفواكه الجافة، وامزجي قليلا ثم ضعيها في المجمد لمدة 5 ساعات على الأقل