الوجبات الرئيسية

ثمار البحر بالكريما والشمّر من أم هند

  • أشخاص 6
  • ٢٠ دقيقة

المقادير

  • 6 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة
  • 350 غ من الروبيان المنظّف
  • 350 غ من ثمار البحر
  • بيضة
  • 1 ½ كوب من الكريما الطازجة
  • ملعقة كبيرة من الطحين
  • ¼ كوب من الشمّر المفروم
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • كوبان من الفطر المشكّل المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ¼ كوب من الخل الأبيض
  • رشّة فلفل أبيض

طريقة التحضير

  1. اقلي البصل والثوم والفطر بالزبدة حتى يُصبح ذهبي اللون
  2. رشّي الطحين مع التحريك المستمر ثم أضيفي الخل الأبيض
  3. أضيفي الروبيان وثمار البحر واقليه جيداً
  4. في هذا الوقت اخلطي الكريما مع مربعات جبنة كيري والبيضة في الخلاّط
  5. أضيفي الفلفل الأبيض والشمر واخلطي الكريما مجدداً
  6. اسكبي الصلصة فوق الروبيان وثمار البحر واطهي المزيج لمدة 10 دقائق ثم قدّميه
     
Scroll Top