الوجبات الرئيسية

أقراص البطاطس باللحم والجبنة

  • أشخاص 6
  • ٤٥ دقيقة

المقادير

  • 15 مربع كيري
  • 3 حبات بطاطس متوسطة
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • 100 جرام لحم (مفروم)
  • حبة جزر مفرومة (فرماً ناعماً)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة حبق (المجفف)
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات خلطة التغليف

  • بيضتان (مخفوقتان بخفة)
  • زيت نباتي
  • كعك مطحون

طريقة التحضير

  1. اسلقي البطاطس لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. ثم ضعيها في الماء لتبرد ثم قشريها واهرسيها
  2. اقلي الجزر المفروم في الزيت حتى يذبل
  3. أضيفي اللحم واطهي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح بنّي اللون
  4. أضيفي اللحم إلى البطاطس المهروسة واخلطي المزيج جيداً
  5. تبلي المزيج بجوزة الطيب والحبق المجفف والملح والفلفل وامزجي جيداً
  6. قسمي المزيج إلى أقسام متساوية وشكّليها على شكل فطائر صغيرة
  7. احشي كل قرص من البطاطس بمربعات كيري
  8. ضعي الأقراص لنصف ساعة في الثلاجة لتسهيل التغليف
  9. غمسي كل قرص بالبيض ثم بالكعك المطحون
  10. سخّني الزيت النباتي وقومي بقلي أقراص البطاطس حتى تصبح ذهبية
  11. قدميها ساخنة في طبق

نصيحة

يمكنك إضافة الصنوبر أو اللوز إلى الحشوة

Scroll Top