الوجبات الرئيسية

فول مدمس مع جبنة كيري

  • أشخاص 8
  • 20 دقيقة

المقادير

  • 1 علبة فول مقشّر
  • 2 حبّة طماطم منزوعة القشر ومقطّعة إلى مكعبات
  • 6 مربعات جبنة كيري
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم 
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 
  • 2 حبّة بصل مقطّع إلى مكعبات
  • ½ حبّة فلفل حلو مقطّع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • ½ حبّة ليمون 
  • ½ كوب كزبرة مقطّعة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل في قدر على النار واتركيها حتى تصبح طرية.
  2. أضيفي مسحوق الكزبرة والكمّون ومعجون الطماطم والفول واهرسي برفق ثم ضعيها على النار لمدة 5-10 دقائق.
  3. ذوّبي جبنة كيري في وعاء آخر مع القليل من الماء الساخن لتحصلي على مزيج كيري.
  4. اطفئي النار تحت الفول، أضيفي الليمون وخليط كيري والكزبرة المقطّعة وزيت الزيتون.
Scroll Top