الوجبات الرئيسية

فلفل رومي محشي بجبنة كيري من ركان

  • أشخاص 4
  • ٤٠ دقيقة

المقادير

  • ٣ حبات فلفل رومي
  • ٦ مربعات جبنة كيري
  • ١٢٥ جرام طماطم مجففة
  • ٤٠ جرام جوز  
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح

صلصة البيستو:

  • ٤٠ جرام ريحان طازج
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ٢٥ جرام صنوبر
  • ٣٠ جرام جبنة بارميزان
  • رشة ملح

طريقة التحضير

١. أزيلي لبّ الفلفل الرومي وأبدئي بحشوه. ضعي مربع كيري وعليه حبات جوز وطماطم مجففة ثم مربع كيري آخر.

٢. أضيفي على الفلفل زيت زيتون ورشة ملح. يُشوى في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٢٠ دقيقة.

٣. لتحضير البيستو، اخلطي الريحان والصنوبر وجبنة البارميزان وزيت الزيتون والملح. اسكبي الخليط على الفلفل الرومي المحشي بجبنة كيري بعد إخراجه من الفرن.

Scroll Top