طريقة التحضير

طريقة تحضير الحشوة

1. قطعي التفاح قطعاً صغيرة
2. ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي إليها التفاح المقطع والسكر
3. قلّبي التفاح على نار خفيفة حتى ينضج
4. رشي فوقه القرفة وارفعيه عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد

طريقة تحضير اللفائف

1. مدي عجينة الباف باستري واتركيها جانباً
2. ادهني العجينة بجبنة كيري ومدي فوقها حشوة التفاح
3. لفي العجينة وقطعيها بشكل دوائر
4. رتبي الدوائر في صينية واخبزي في فرن حرارته 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون
5. قدميها ساخنة في سلّة