المقادير

• 28 مربعات جبنة كيري
• 200 جرام معكرونة كانيلوني

الحشوة:

• ½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 30 جرام زبدة
• 100 جرام زعتر طازج ومفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 165 جرام جبنة موزاريلا، مبشور جيدًا

الصلصة البيضاء:

• 17 قطعة جبنة كيري مربعة الشكل
• 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
• 150 مل حليب
• 65 جرام جبنة بارميزان، مبشورة
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة، ثم حمّي الثوم مع إضافة الزعتر ثم اطهي المزيج بلطف حتى يذبل بالكامل.
2. يترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
3. اخلطي الثوم بالزعتر مع جبنة كيري، والحليب وجبنة الموزاريلا في وعاء حتى المزج تمامًا.
4. قومي بملء كيس الأنابيب بالمزيج، ثم استخدميه لملء معكرونة كانيلوني.

 

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

1. اخفقي جبنة كيري والتوابل الإيطالية والحليب معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. اخلطي جبنة البارميزان مع قليل من الملح والفلفل.

للتجميع:

1. ادهني صينية الخبز الكبيرة، ثم اسكبي بعض الصلصة البيضاء في القاعدة ووزعيها بالتساوي.
2. ضعي الكانيلوني فوق طبقة واحدة طبقة.
3. اسكبي الصلصة البيضاء في كل مكان، وبشكل متساوي.
4. تُخبز في درجة حرارة 200 لمدة 20-30 دقيقة اعتمادًا على ما إذا كنتِ تحبين أن تكون الكانيلوني متماسكة.
5. يُزيّن الطبق بأوراق الأوريجانو الطازجة ويُقدّم.